Queso de Oveja Pecorino Romano 250 g
7,50€
Leche: Leche pasteurizada de oveja.
Corteza: Natural cepillada, también es posible encontrarlo untado en aceite.
Curación: Unos 8 meses de maduración.
Observaciones: Con un sabor fuerte y salado con toques picantes.
Formatos disponibles: 200gr.
5 disponibles
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Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Su sabor resulta decidido y picante. Su pasta es dura y granulosa, con tendencia a desmenuzarse. Corteza natural cepillada, aunque es posible encontrar alguna variedad en la que es untada en aceite de oliva.
Se emplea frecuentemente en platos de pasta. Su sabor fuerte y salado hace que sea empleado en la elaboración de salsas de origen romano.
Cuña de aproximadamente 250 g
Receta de elaboración