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CARTA LA DESPENSA DE IÑAKI

Les recomendamos

Ventresca de Atún Rojo con Guisantes  y Pimiento Morrón Herpac 20,10€
Atún en Escabeche  de Asador Iñaki 17,50€
Pulpo a la brasa de Asador Iñaki 18,50€
Alcachofas plancha con jamón 12,00€

Tapeamos

Ensalada de Pimientos Asados a la Leña, Cebolla Tierna y Bonito del Norte Deshojado 8,50€
Anchoa del Cantábrico ud. 1,80€
Ostra ud. 3,50€
Boquerones en Vinagre tapa 3,00€
Ensaladilla Rusa tapa 3,00€
Tapa de caracoles 3,00€
Cono de papas fritas 1,00€
Aceitunas aloreñas 1,00€
Tapa de Mojama 4,00€

Tapa de queso de Cabra 5,00€

Tapa de Queso curado de Oveja 5,00€
Tapa de Foie Micuit 5,50€
Tapa de Foie a la sal 5,50€
Espárragos Cojonudos de Navarra IGP con alioli 12,50€
Habitas Baby fritas con jamón 10,50€
Morcilla de cebolla de montoro plancha con tomate 6,50€
Morcilla de Wagyu con pimientos del Piquillo a la plancha 9,00€
Angulis salteadas 9,50€

Burger Gourmet (4,65€/ud)

Mi Tesoro: Queso de cabra Tesoro Blanco, pimientos confitados Prada a Tope y mostaza a la antigua.
God Save The Queen: Queso cheddar fundido, guanciale a la plancha y cebolla frita.
Atrévete: Queso gouda chili, alioli de wasabi, sugo peperoncino Mutti, piparras vascas y mostaza a la antigua.
Asturiales: Crema de Cabrales y cebolla caramelizada.

Todas nuestras Burger Gourmet, incluyen tomate Rosa, canónigos y cebolla tierna. Acompañadas de patatas fritas.

Conservas Marineras

Atún al Pedro Ximénez 9,65€
Morrillos de Atún 10,80€
Atún encebollado 9,40€
Lomo de Atún Rojo 12,10€
Atún en Manteca 9,60€
Mejillones a la Vinagreta 10,95€
Mejillones con Papas Fritas 6,00€

Conservas Navarras Rosara…

Piquillos rellenos de Carne 9,20€
Piquillos relleno de langosta y vieiras 12,15€
Alcachofas rellenas de marisco 13,60€
Calabacín relleno de centollo y vieiras 9,40€
Piquillos rellenos de Boletus y Manzana 9,50€
Piquillos rellenos de Marisco 10,35€
Piquillos rellenos de chuletón y foie 9,85€
Piquillos rellenos de Rape 9,85€

Especialidades Otoñales…

Atún en Escabeche de Asador Iñaki 17,50€
Pulpo a la brasa de Asador Iñaki 18,50€
Fabada Asturiana 8,25€
Judión con Perdíz 8,90€
Pochas a la Navarra 5,40€
Caldo Gallego 9,70€
Crema de Calabaza y Curry  9,25€
Costillas de Cerdo al Vino Blanco 8,80€
Cordero en Caldereta 9,60€
Rabo de Toro Cordobés  13,35€
Solomillo de Cerdo a la Pimienta 12,85€
Solomillo de Cerdo a la Whisky 13,30€

Nuestras Bandejas…

Surtido de Ibéricos 8,00€
Jamón de Cebo Ibérico 7,90€
Jamón Bellota Sierra Morena 12,90€
Jamón Bellota 5J 19,00€
Lomo Ibérico Bellota 7,50€
Cecina de León 7,00€
Tabla de Salazones 10,50€
Chorizo o Salchichón Ibérico 5,00€
Surtido de Quesos 5,00€ por persona
Surtido de Quesos de Cabra Payoya (semi, curado, viejo y añejo) 5,00€ por persona

Y de postre…

Yogur de cabra tesoro blanco con Mango (preguntar por otros sabores) 4,25€
Rocas Suizas 7,50€
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