Cuarto de Cochinillo asado al horno

Cuarto delantero o trasero de cochinillo asado en horno de barro. Se puede conservar en la nevera ya está envasada al vacío y se envía en frio.

Peso: 1Kg aproximadamente.

*Ideal para 2/3 comensales.

*Preparación:

– Sacar el producto de la bolsa.

– Calentar en el horno a 180/200 °C durante 20/30 minutos.

– Colocar el cochinillo con la piel hacia arriba ( Con la posición de presentación en la mesa).

– Calentar la salsa en un cazo aparte.

– Servir en un plato y echar la salsa en la base del mismo. De esta forma la corteza quedará crujiente.

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