La Chuleta de origen vasco cuenta con hasta 40 días de maduración para potenciar así aún más su sabor. Son animales cuidadosamente seleccionados. Su alimentación es esencial y se cuida que sea a base del pasto y cereales producidos en el propio caserío logrando así ejemplares únicos. Estos chuletones tienen una buena cobertura de grasa y mantienen el hueso para aportarle sabor durante su preparación. Esta chuleta es perfecta para plancha, sartén o parrilla
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