El Enemigo Malbec

Se trata de un vino de gran elegancia y madurez moderada, orientado hacia la nitidez más que hacia la contundencia, de cuerpo medio y taninos redondos, cremosos y sabrosos, afilados por el carácter del cabernet franc. Es mineral (grafito y turba) y muy largo, algo tímido al principio (conviene decantar) y sutil y austero por igual. Su paladar es de una textura extraordinariamente agradable, pero no sacrifica la precisión ni el frescor para conseguir tal amabilidad.