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Morcilla de Wagyu 265g. aprox.

Raza Wagyu. CARNE DE LA MÁS ALTA CALIDAD
La carne de la raza bovina Wagyu, de origen japonés, proveniente de la ciudad de Kobe, es una de las más selectas del mundo debido a sus características de sabor, ternura y jugosidad única.
La carne de este animal se identifica por su característico marmoleado o infiltración grasa en las fibras musculares, lo que le confiere una textura suave que parece que se funda en el paladar. Su aroma es único y ligeramente dulce, y su un sabor intenso y agradable. Por este motivo, es considerada por muchos expertos como «la mejor carne del mundo».

La morcilla de Wagyu de Santa Rosalia combina el gusto por la carne de este animal con la tradición de la elaboración de la morcilla de arroz de Burgos.

Si lo desea Puede venir a degustarla a nuestro local donde lo pintxeamos con un exquisito chutney de fresas y espárragos trigueros. Todo un placer para el gusto mas sibarita.

 

2,95

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