Mestres Visol

Color amarillo pajizo claro y brillante. Carbónico vivo y bien integrado en el vino. En nariz inciensoahumado y marcado. Se pueden ver los seis meses de crianza del vino base en barricas, en una cama de pan tostado y levadura. Fruto y flor blanca. Carácter cítrico en el paladar. La madera está bien integrada en el paladar y tiene una buena acidez. Juventud y una punta de salinidad.

El primer cava de la historia sin adición de azúcar después del “dégorge” (Brut Nature – 1945 – Josep Mestres Manobens).