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Fino Inocente 75 cl.

El consabido ingenio jerezano y el culto a la tradición vinícola mejor entendida quedan patentes en la etiqueta de este maravilloso vino, paradigma de los finos que han dado fama y prestigio a Jerez y cuyo clásico estilo ha sabido mantener el grupo José Estévez, propietario de bodegas Valdespino. Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad palomino que crecen en el pago Macharnudo –uno de los más preciados del Marco–, con fermentación en botas de roble (en lugar de los habituales depósitos de acero inoxidable), Inocente completa su crianza bajo velo en flor recorriendo diez criaderas (cuando la mayor parte de los finos madura en tres o cuatro criaderas). De allí el carácter complejo, preciso y persistente de este vino monumental.

13,80

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