Curso iniciación al asado y barbacoa con el chef Iñaki
100,00€
Si eres un amante de la carne y la parrilla, el Curso de Iniciación al Asado y Barbacoa de Asador Iñaki es la oportunidad perfecta para aprender las técnicas esenciales del asado de la mano del reconocido Chef Iñaki. En un ambiente cercano y distendido, descubrirás todos los secretos para dominar la brasa y preparar cortes premium con resultados de un asador profesional.
Durante 4 horas de formación práctica, conocerás las diferencias entre los tipos de carne, los cortes más utilizados en la parrilla y los métodos de cocción ideales para potenciar el sabor y textura de la carne. Además, aprenderás a encender y controlar el fuego correctamente para conseguir el punto perfecto en cada pieza.
Duración 4 horas aproximadas en las instalaciones preparadas para dicho evento en el Asador Iñaki. Comienzo a las 20h.
TEMARIO
Introducción al mundo de la carne: diferencias entre buey, vaca vieja y ternera.
Cortes y técnicas de preparación: aprenderás a trabajar piezas como Tomahawk, Rack, Cube Roll y T-Bone, entre otras.
Encendido y manejo de la barbacoa, optimizando el uso del fuego y el tiempo de cocción.
Elaboración de 5 platos con ayuda de los participantes:
Steak tartar
Tataki
Ensalada de picaña madurada
Presa de buey a la sal
Chuletón de vaca a la barbacoa
Además, el curso incluye la degustación de todos los platos preparados, acompañados de barra libre de vino, cerveza y refrescos durante la cata.
Para finalizar, recibirás un Diploma Acreditativo que certifica tu participación en esta experiencia única de la Escuela Iñaki.
Un regalo perfecto para los amantes de la parrilla
Este curso es ideal tanto para principiantes en la cocina que quieren aprender desde cero como para aficionados a la gastronomía que buscan perfeccionar su técnica. También es una excelente opción como regalo, una experiencia gastronómica inolvidable para compartir con amigos o familiares.
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