Doble Doce de Bodegas Doña Felisa 75 cl.

Ensamblaje

Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (15%)

Elaboración

Se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14ªC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 3-4 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas, en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barrica francesa

Crianza

15 meses en barrica de roble francés

Maridaje

Un vino serio que recomendamos para carnes rojas, caza y asados potentes

Menciones

91 Puntos Peñín