Menú

Caviar de Wagyu (Cecina de Wagyu) 90g. aprox.

Raza Wagyu. CARNE DE LA MÁS ALTA CALIDAD
La carne de la raza bovina Wagyu, de origen japonés, proveniente de la ciudad de Kobe, es una de las más selectas del mundo debido a sus características de sabor, ternura y jugosidad única.
La carne de este animal se identifica por su característico marmoleado o infiltración grasa en las fibras musculares, lo que le confiere una textura suave que parece que se funda en el paladar. Su aroma es único y ligeramente dulce, y su un sabor intenso y agradable. Por este motivo, es considerada por muchos expertos como «la mejor carne del mundo».

La caviar de Wagyu de Santa Rosalia es Cecina de este animal, recibe el calificativo de caviar por la exquisitez de su sabor.

Si lo desea puede venir a degustarla a nuestro local donde la servimos como ración. Todo un lujo con un buen Riberita.

 

17

Agotado